Zonguldak’ta faaliyet gösteren Berrak Fırın Patisserie’nin farklı şubeleriyle ilgili Şikayetvar’a yansıyan müşteri şikâyetleri dikkat çekiyor. Şikâyetlerde özellikle pasta ve yiyeceklerden böcek çıkması, küflü ve bozuk ürün iddiaları, ürünler hakkında yanlış bilgilendirme ve müşteri memnuniyetiyle ilgili sorunlar dile getiriliyor. Gıda sektöründe hizmet veren işletmeler açısından ise bu tür iddiaların yalnızca ticari bir müşteri memnuniyetsizliği olarak değil, doğrudan gıda güvenliği ve insan sağlığı açısından değerlendirilmesi gerektiği belirtiliyor.

Patates kızartmasından ölü sinek çıktığı iddiası

Son olarak 2 Ekim 2026 tarihinde Şikayetvar’a yansıyan bir şikâyette, Berrak’ın Çarşı şubesinde patates kızartması sipariş eden bir müşteri, tabağın alt kısmında ölü sinek gördüğünü ileri sürdü.

Şikâyet sahibi, olayın kendisini hijyen açısından ciddi şekilde rahatsız ettiğini ve mide bulantısı yaşadığını belirtirken, tabağı çalışanlara teslim ettiğini ancak personelin olayı ciddiye almak yerine güldüğünü ve herhangi bir özür ya da telafi sunmadığını iddia etti.

Müşteri, şubenin hijyen koşullarının ve personel davranışlarının acilen incelenmesini, gerekli denetimlerin yapılmasını istedi.

Meyveli pastadan böcek çıktığı iddiası

Dikkat çeken bir başka şikâyet ise 14 Mart 2026 tarihinde Zonguldak Merkez Yağcılar şubesiyle ilgili olarak yayımlandı.

Şikâyet sahibi, satın aldığı yaklaşık 700 TL değerindeki meyveli pastayı yerken içerisinden küçük bir böcek çıktığını iddia etti. Şikâyette bunun yalnızca maddi bir mağduriyet olmadığı, gıda ürününde böcek bulunmasının insan sağlığı açısından endişe yarattığı ifade edildi.

Müşteri ayrıca benzer olayların tekrar yaşanmaması için işletmenin hijyen koşullarının gözden geçirilmesini ve gerekli kontrollerin yapılmasını talep etti.

Bir başka şikâyette küflü ve bozuk pasta iddiası

Berrak Fırın’ın Kilimli şubesiyle ilgili yayımlanan başka bir şikâyette satın alınan İtalyan kremalı pastanın hem içerisindeki hem de dışındaki çileklerin bozuk ve küflenmiş olduğu ileri sürüldü.

Şikâyet sahibi, ürünü satın alırken özellikle taze olup olmadığını sorduğunu ancak net bir cevap alamadığını belirtti. Yaklaşık 800 TL ödediği pastayı kullanamadığını ve çöpe atmak zorunda kaldığını ifade etti.

Aynı sayfada Berrak Fırın’ın Yağcılar şubesiyle ilgili daha eski bir şikâyette de bir müşterinin çocuğu için aldığı pastanın ekşimiş ve bozuk olduğunu iddia ettiği görülüyor.

Gıda güvenliği denetimleri yeterli mi?

Konunun uzmanları tarafından ‘’Burada asıl üzerinde durulması gereken nokta, tek tek ürünlerin fiyatı veya müşterilerin memnuniyet düzeyi değil.

Gıda işletmelerinde hijyen, tercihe bağlı bir hizmet standardı değil; doğrudan insan sağlığıyla ilgili temel bir sorumluluktur.

Bir pastanın içerisinde böcek bulunduğu iddiası, başka bir üründe küflenme veya bozulma iddiası ve yine başka bir üründe sinek bulunduğunun ileri sürülmesi, işletme tarafından gerekli kontrollerin yapılıp yapılmadığı sorusunu beraberinde getiriyor.

Aynı işletmenin farklı şubeleri ve farklı ürünleri hakkında zaman içerisinde benzer nitelikte gıda ve hijyen şikâyetlerinin kamuya açık platformlara taşınmış olması, yetkili kurumların dikkatle değerlendirmesi gereken bir durum olarak ortaya çıkıyor’ denildi.

Denetimler artırılmalı, vatandaşın sağlığı ikinci plana atılmamalı

Özellikle pasta, krema, meyve, süt ürünleri ve hazır yiyecekler gibi bozulmaya açık ürünlerin satıldığı işletmelerde hijyen zincirinin en küçük halkasında yaşanabilecek bir aksaklık dahi tüketici açısından ciddi sonuçlar doğurabilir.

Bu nedenle yalnızca Berrak Fırın açısından değil, tüm gıda işletmeleri açısından düzenli, etkin ve caydırıcı denetimlerin büyük önem taşıdığı bir kez daha görülüyor.

Yetkili kurumların, kamuoyuna yansıyan bu tür şikâyetleri yalnızca internet üzerindeki müşteri memnuniyetsizlikleri olarak görmemesi; gerekli görülmesi halinde ürün muhafaza koşulları, üretim alanları, soğuk zincir, son tüketim tarihleri, personel hijyeni ve işletmelerin genel sanitasyon koşullarını denetlemesi gerekiyor.

Çünkü konu bir müşterinin parasının iade edilip edilmemesinden çok daha önemli:

Konu, vatandaşın satın aldığı gıdanın güvenli olup olmadığıdır.

Sağlık Açısından Ciddi Sonuçlar Doğabilir

Vatandaşların gıda ürünleriyle ilgili böcek, küf, bozulma ve hijyen iddialarını kamuya açık platformlarda dile getirmesi, konunun yetkili kurumlar tarafından da ciddiyetle ele alınması gerektiğini gösteriyor.

Vatandaşın beklentisi açık:

Denetimler göstermelik değil, düzenli ve etkin olsun.

Çünkü gıda sektöründe yapılan bir hata yalnızca kötü bir müşteri deneyimine değil, insan sağlığı açısından çok daha ciddi sonuçlara yol açabilir.

Berrak Fırın Patisserie hakkında Şikayetvar'a yansıyan söz konusu iddialar konusunda işletmenin ve yetkili kurumların yapacağı açıklamalar ise merak konusu.

NOT: “Bu haberde yer verilen iddialar, Şikâyetvar platformunda kullanıcılar tarafından yayımlanan başvurulardan derlenmiştir. Haberde herhangi bir kişi veya işletme hakkında kesinleşmiş bir suçlama yöneltilmemekte olup, ilgili işletmenin ve yetkili kurumların açıklama yapması halinde bunlara da yer verilecektir.”